Lass dein Essen deine Medizin sein, die du auch noch so richtig genießen kannst.
keto & paleo friendly – gluten-free – vegan or high protein– omega em-popwered – meal prep – 360 favorit

Eine Tomaten Suppe ist eines der einfachsten und leichtesten Suppen Rezepte. Super easy und mit den leckersten gesunden Zutaten, perfekt als schnelle Vorspeise, Beilage oder leichte Mahlzeit.
360 Tipp: lässt sich gut einfrieren.

Und gerade ist Hochsaison – diese Essenz des Sommers steckt in Tomaten

+ reich an Vitamin C
+ zahlreiche B-Vitamine – fördern die Konzentration.
+ Eisen liefert Energie
+ echter Schlankmacher (95% Wassergehalt)
+ Folsäure schützt vor Arterienverkalkungen
+ das Corotinoid Lycopin bietet nat. Sonnenschutz 😉

Auf diese Weise stärkt die Tomate ganz nebenbei unser gesamtes Immunsystem.

Zutaten //  für 4 Portionen // Zubereitung; 10 min & 15 min kochen

  • 800 g frische Tomaten in Stücken oder wenn es schnell gehen muss Sugo/Pulpa
  • 1-2 EL Tomatenmark – dreifach konzentriert
  • 250 g kleine Saftorangen etwas geriebene Bio Orangen Schale
  • 100 g gepresster Orangensaft (für die Variante mit marinierten Garnelen)
  • 1 EL KOKOSMUS >>> findest du hier im 360 Shop
  • 400 ml KOKOSMILCH  oder (entsprechende Menge Wasser & KOKOSMILCHPULVER) >>> findest du hier im 360 Shop
  • 300 ml vegane Gemüsebrühe
  • Schuss Balsamico Essig
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise(n) schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise(n) Natron
  • Prise(n) Galgant, Zitronenmyrthe – nach Gusto
  • Variante vegan: geröstete Kichererbsen
  • Variante Garnelen: in Orangensaft mariniert
  •  BRAIN POWER ÖL als Topping >>> findest du hier im 360 Shop

Anleitung 

  1. Zubereitung
    1. Alle Orangen halbieren und auspressen. Abrieb einer Bio Orange vorbereiten.
      Variante Garnelen: etwas Orangensaft mit Garnelen und einer Prise Cayennepfeffer verrühren.
    2. In einem Topf Knoblauch, Tomatenstückchen mit Kokosmus, Kokosmilch (Pulver – dann bitte die entsprechende Menge Wasser zum auflösen des Kokospulvers beachten), Orangensaft, Essig und Brühe verrühren. Aufkochen und ca. 10 min bei mittlerer Hitze kochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
    3. Variante: Garnelen: zuletzt, die Garnelen für ein paar Minuten mit köcheln.
    4. Nachmals abschmecken und in Suppenschalen anrichten.
    5. 360TIPP: Als vegane eiweißreiche Suppeneinlage lieben wir selbst geröstete Kichererbsen oder einen Löffel nach unserer Lieblingsrezeptur 360 BÄRLAUCH PESTO >>> LINK 360 REZEPT

    360 TIPP:
    In diese Suppe passen wunderbar auch viele andere saisonale Kräuter. Versuche mal die Kombination mit Spinat, Giersch, Löwenzahnblätter, Rucola oder Petersilie! Trau dich und erlebe die geschmackliche Vielfalt.

    Indulge me – you deserve it!






Pure-power BeneFits & Tipps:
♥ die mittelbettigen Fettsäuren aus dem KOKOSMUS und der KOKOSMILCH sind bestes Futter fürs Gehirn.
♥ Die Tomate – obwohl ein Nachtschattengewächs – ist ein äusserst gesundes Fruchtgemüse. Ihr hoher Wasseranteils macht sie zu einem kalorisches Leichtgewicht und dank des Gehaltes an nat. Lycopin  gilt sie als kraftvolles Antioxidans im Kampf gegen Krebs und andere chronische Krankheiten. Zudem reich an Vitamin C, Eisen und und und…
♥ Die Orange wird als uraltes Heilmittel geschätzt. Sie enthält sogenannte Polyphenole. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend und antioxidativ (das heißt, sie fangen freie Radikale, die sonst die Zellen schädigen). Außerdem stärken sie das Immunsystem, sodass Viren und Bakterien vom Organismus besser abgewehrt werden können.
Als Sinnbild für VIT C kennen wir sie, so warten ihre Freunde wie die Acerolakirsche: 1700 mg, die Hagebutte: 1250 mg, die Sanddornbeere: 450 mg Gehalt / 100g auf die Orangen “nur” mit 50 mg. Allerdings: Dank der natürlichen Süße der Zitrusfrucht mit einer geringen glykämischen Last ist sie auch während einer Diät oder für Diabetiker geeignet. Menschen mit einer Fruktoseintolleranz können allerdings auf die Fruchtsüsse (Fruktose) Orange reagieren.

Pure-power BeneFits & Tipps:
♥ Die Extraportion Power  kommt durch das 360 BRAIN POWER ÖL >>> findest du hier im 360 Shop mit dem Besten aus der Walnuss, Hanf und Weizenkeim + pflanzliche DHA & EPA, natürliches Vitamin E intelligent kombiniert mit Vit. D & Vit. K für ein starkes Immunsystem, freudige Gedanken, mehr Konzentration, starke Knochen und vieles mehr.

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stay tuned…weitere gesunde Rezepte, pure Tipps & 360 power Wissen der anderen AЯT° coming up soon.

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