Topinambur Chips

Topinambur Chips

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Ob als Beilage oder Fingerfood, diese Topinambur Chips schmecken köstlich und sind sehr knusprig. Gesünder snacken mit selbst-gemachten Gemüse Chips - so einfach geht Genuss ohne Reue!

Du brauchst nur noch knackiges Gemüse wie Topinambur, bunte Möhren, rote Bete, Pastinaken, Zucchini oder Süßkartoffeln und kannst je nach Belieben mit verschiedenen Würzmischungen experimentieren.

Prep Time
10 mins
Cook Time
20 mins
Difficulty
Easy
Portionen

Zutaten

Vorbereitung

  1. Mische die frischen, fein gehackten und die zerstoßenen oder gemahlenen Gewürze mit dem Olivenöl und gib es dann zu den frisch geschnittenen Gemüsescheiben
  2. Bevor Du sie im Backofen oder Heißluftfritteuse bei 180° etwa 20 Minuten knusprig bäckst (nach der Hälfte der Zeit die Scheiben wenden bzw. schütteln). Nach dem Backen kannst Du sie je nach Bedarf noch mal zusätzlich würzen.
  3. WKeine Lust auf die schnöde Salz- und Paprika-Würze? Je nach Gemüse harmonieren folgende Kräuter- und Gewürzkombinationen, mit denen Du geschmacklich noch mehr aus Deinem Gemüse herauskitzeln kannst: Keine Lust auf die schnöde Salz- und Paprika-Würze?

Je nach Gemüse harmonieren folgende Kräuter- und Gewürzkombinationen, mit denen Du geschmacklich noch mehr aus Deinem Gemüse herauskitzeln kannst:
360° TIPP für Gewürzmischungen:
Topinambur Chips: Rosmarin, Thymian, Kurkuma, Thymian, Boxhornklee, SAFRAN NEGIN, 360° SPERMIDINE
Möhren Chips: Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Salbei, Thymian, Curry, Zimt, 360° SPERMIDINE Süßkartoffel Chips: Petersilie, Rosmarin, Zitronengras, geräuchertes Paprikapulver, Muskatnuss, Chili, Zimt. 360° SPERMIDINE
Pastinaken Chips: Petersilie, Thymian, Sesam, Honig, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Zitrone Zucchini: Kurkuma, 360° SPERMIDINE
Rote Bete Chips: Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Koriander, Kardamom, Ingwer, Nelken, Meerrettich, 360° SPERMIDINE

Pure-power BeneFits & Tipps:

♥ In der Küche eignet sich Topinambur als ballaststoffreiche Alternative zur Kartoffel. Außerdem ist Topinambur per se sehr kalorienarm. Statt der Stärke enthält sie das für Diabetiker gut verträgliche Kohlenhydrat Inulin, weswegen man die Knolle teilweise auch als Diabetiker-Kartoffel bezeichnet. Du siehst also, es gibt so einige gute Gründe, warum du die Topinambu rChips mal ausprobieren solltest. Ziemlich interessant ist auch, dass Topinambur bis in das 18. Jahrhundert hinein zu den Grundnahrungsmitteln in Europa gehört hat, bis sie weitestgehend verdrängt wurde und man die Knolle fast ausschließlich als Viehfutter anbaute. Schlussendlich fand sie aber im Zuge der Neuentdeckung alter Gemüsesorten wieder vermehrt den Weg in die Küche und das völlig zurecht.

♥ Safran das Rote Gold: das kostbarste Gewürz der Welt besticht durch Farbe, Geschmack und in jüngerer Zeit werden verstärkt wissenschaftliche Berichte und Studien publiziert, die eine ausgleichende Wirkung auf Nerven, Stimmung und Gemüt, Wechseljahre uvm. erkennen lassen.

♥ 360° SPERMIDINE: ein sogenannter Autophagie-Enhancer, der das physiologische Abräumen von Zellschrott unterstützen sollen. WEIZENKEIM FEINGRANULAT ist von Natur aus reich an Spermidin. Das Molekül zählt zur Gruppe der Polyamine und schützt vor Ablagerungen und vorzeitiger Alterung - Neurologe Stefan Kiechl, der eine Innsbrucker Studie leitete, erklärt: „Die vermehrte Aufnahme von Spermidin signalisiert der Zelle (vor allem des Gehirns), den Selbstreinigungsprozess zu starten, schützt damit vor Ablagerungen, hält jung bzw. fördert Ihre Regeneration. Mit zunehmendem Alter sinkt der natürliche Gehalt an Spermidin im Körper, wodurch die Zellen träge werden. BeneFIT:
• sorgt so für die Aufrechterhaltung der Zellgesundheit
• der Motor der Zell-Müllabfuhr und Zündkerze für die Autophagie, dem Selbstreinigungsprogramm des Körpers, d. h. beschädigte oder funktionslos gewordene Zellbestandteile werden entsorgt.
• unterstützt dank dieses Zellerneuerungsprozess auch das Immunsystem.
• hilft, bakterielle Krankheitserreger und Viren einzudämmen.
360° TIPP: Genieße täglich 2-4 EL 360° SPERMIDINE mit seinem nussigen Aroma für Deine Immunkraft.

 Weitere Tipps und mehr pure Power Wissen findest du im • EAT• MOVE • FEEL • Blog Magazin.
360 Safran

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360° SPERMIDINE

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