Genuss für ein fittes Gehirn und Körper. Diese Bratapfeltorte vereint Genuss mit gezielter Nährstoffpower. Dieses innovative Rezept verbindet die leichte Süße knackiger Äpfel mit den beeindruckenden Vorteilen von SPERMIDINE, MCT-Öl und Ceylon Zimt – wahre Brain Food-Helden. Bereit, Deinen Geist und Gaumen zu verwöhnen? ✨
Für den Keksboden
Für die Bratapfelschicht
Für die Sahnecreme
Für die Zimtsahne zur Dekoration
- Ceylon
Anleitung Zubereitung
Für den Keksboden:
- Mische Erythrit+Stevia, Mandelmehl, SPERMIDINE, Zitronenabrieb und Ceylon Zimt.
- Schmelze die Butter goldbraun, gebe das MCT Öl dazu und vermische sie mit den trockenen Zutaten.
- Den Teig in den Kühlschrank stellen und dann zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen. Mit dem Tortenring oder der Springform ausstechen und wieder in den Kühlschrank stellen, bis die Äpfel fertig sind.
Für die Apfel-Zimt-Schicht:
- Gelatine nach Anleitung einweichen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Apfelwürfel mit Wasser (Apfelsaft), Zitronensaft, Erythrit+Stevia und Ceylon Zimt im Topf zusammen aufkochen, bis sie weich sind. Dann Gelatine darin auflösen. Zuletzt die ½ Hälfte der SPERMIDINE auf den Keksboden streichen, die zweite Hälfte und die Nüsse unter die Masse heben.
- Apfel-Zimt-Schicht auf dem Keksboden verteilen und kaltstellen.
Für die Zimtcreme:
- Sahne steif schlagen und kaltstellen.
- Gelatine nach Anleitung einweichen.
- Joghurt, Süße und Gewürze miteinander verrühren.
- Gelatine erwärmen und mit zunächst einem Löffel der Joghurtcreme verrühren, dann komplett unter die Joghurtcreme rühren.
- Zuletzt die steifgeschlagene Sahne unterheben.
- Jetzt die Creme auf der Apfel-Zimt-Schicht in den Tortenring füllen und glattstreichen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Für die Dekoration:
- Zimtsahne zubereiten, indem die Sahne mit Erythrit+Stevia, Zimt und Sahnesteif oder Sofortgelatine steif geschlagen wird.
- Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und aus dem Tortenring lösen.
- Den Rand nun mit Sahnetuffs verzieren. Granatapfel als Dekoration hinzufügen und mit PURE KAKAO bestäuben.
Indulge me – you deserve it.
Pure-power BeneFits & Tipps:
Hier erfährst Du, warum diese Zutaten besonders gut für Dein Gehirn und Deine Ketose sind.
♥ 360° SPERMIDINE: ein sogenannter Autophagie-Enhancer, der das physiologische Abräumen von Zellschrott unterstützen soll. WEIZENKEIM FEINGRANULAT ist von Natur aus reich an Spermidin. Das Molekül zählt zur Gruppe der Polyamine und schützt vor Ablagerungen und vorzeitiger Alterung. Neurologe Stefan Kiechl, der eine Innsbrucker Studie leitete, erklärt: „Die vermehrte Aufnahme von Spermidin signalisiert der Zelle (vor allem des Gehirns), den Selbstreinigungsprozess zu starten, schützt damit vor Ablagerungen, hält jung bzw. fördert Ihre Regeneration. Mit zunehmendem Alter sinkt der natürliche Gehalt an Spermidin im Körper, wodurch die Zellen träge werden.”
BeneFIT:
- Sorgt für die Aufrechterhaltung der Zellgesundheit.
- Motor der Zell-Müllabfuhr und Zündkerze für die Autophagie, dem Selbstreinigungsprogramm des Körpers – beschädigte oder funktionslos gewordene Zellbestandteile werden entsorgt.
- Unterstützt dank dieses Zellerneuerungsprozesses auch das Immunsystem.
- Hilft, bakterielle Krankheitserreger und Viren einzudämmen.
360° TIPP: Genieße täglich 2-4 EL 360° SPERMIDINE mit seinem nussigen Aroma für Deine Immunkraft.
♥ 360° MTC ÖL besteht hauptsächlich aus mittelkettigen Triglyceriden, Fettsäuren, die schnell metabolisiert und in der Leber zu Ketonen umgewandelt werden, was potenzielle Vorteile für Energieproduktion, Gewichtsmanagement und neurologische Funktion bietet.
♥ Zimt: himmlisch samtig süß – hellt er die Stimmung auf und fördert die Durchblutung, regt die Darmtätigkeit an und vermeidet Blähungen.
360° TIPP: Ceylon-Zimt, auch als "echter Zimt" bekannt, unterscheidet sich deutlich von Cassia-Zimt, der häufig im Handel zu finden ist. Der Hauptunterschied liegt im Cumaringehalt. Ceylon-Zimt hat nur minimale Cumarinwerte und ist daher für den regelmäßigen Verzehr besser geeignet.
Vorteile von Ceylon-Zimt für Körper und Geist:
- Blutzuckerregulation: Fördert die Insulinsensitivität und hilft, den Blutzucker stabil zu halten.
- Entzündungshemmend: Reduziert Entzündungen und unterstützt die Heilung im Körper.
- Reich an Antioxidantien: Schützt die Zellen vor schädlichen freien Radikalen.
- Verbesserte Gehirnfunktion: Fördert Gedächtnis und Konzentration durch bioaktive Verbindungen wie Zimtaldehyd.
- Sanfter Genuss: Aufgrund des geringen Cumaringehalts ideal für die langfristige Anwendung.
Ceylon-Zimt ist nicht nur geschmacklich fein und mild, sondern auch eine gesündere Wahl – perfekt für Gerichte, die Genuss und Gesundheit verbinden!
♥ Granatapfel-Polyphenole hemmen nicht nur Entzündungen, sondern können auch direkt Infektionen mit Viren und Bakterien entgegenwirken, denn sie können Influenza-A-Grippeviren bei lokaler Anwendung im Mund und Rachenraum abtöten sowie deren Vermehrung hemmen (Haidari et al., 2009). Auch verfügen sie über eine breite Wirkung gegen andere Viren, Bakterien und Malaria-Erreger (Neurath et al., 2004 und 2005, Reddy et al., 2007).
♥ PURE CACAO = Antioxidantien-Power: Dies kann dazu beitragen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und das Immunsystem zu stärken. Stimmungsverbesserung: durch Freisetzung von Endorphinen und Serotonin im Gehirn fördert. Dies kann Stress reduzieren und ein allgemeines Gefühl des Wohlbefindens fördern.
Energie-Booster: reich an natürlichen Stimulanzien wie Theobromin, die für einen sanften Energiekick sorgen, ohne die nervöse Aufregung von Koffein. Perfekt, um den Tag zu beginnen oder einen Nachmittagstief zu überwinden.
Herzgesundheit: Studien zeigen, dass der regelmäßige Konsum von Rohkakao das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Die enthaltenen Flavonoide unterstützen die Gesundheit der Blutgefäße und helfen, den Blutdruck zu regulieren. Gesunde Haut: Die Antioxidantien im Rohkakao können dazu beitragen, die Haut vor vorzeitiger Alterung zu schützen und ein strahlendes Hautbild zu fördern. Sie unterstützen auch die Zellerneuerung. Gehirn-Boost: Rohkakao enthält verschiedene Nährstoffe, die die Gehirnfunktion verbessern können, darunter Magnesium und Eisen. Dies kann die kognitive Leistungsfähigkeit steigern.
♥ Ist der Apfel wirklich böse? Der Apfel enthält unglaublich viele Ballaststoffe, wie Cellulose und Pektine, die auch die Aufnahme der verwertbaren Kohlenhydrate etwas verzögern – von Vitaminen und Mineralstoffen mal ganz abgesehen. Besonders, wenn man den Apfel mit Eiweiß und Fett kombiniert, wie zum Beispiel im Apfelkuchen.
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